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第一次料理 - [记录]
2009-03-04
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其实小灰那篇咖喱制作方法已经写了很久了,我也把那方法收起来很久,不过因为懒再加上太忙,所以一直都是让它躺在硬盘里,直到上个星期,突然心血来潮地想要动手。
虽说动手的想法很强烈,但也拖了好几天(我就是那懒人,没有之一!)-______,-不过好在最终还是行动了。其实主要是告诉的人太多了,我一向不到拖不下去的时候是不会行动的……于是在一个冷风不断的星期天早上,我牺牲了宝贵的睡懒觉时间去了趟沃尔玛。
尽管家里有着部分材料及配料,但剩下的那些必须品还是花了我40多块钱……真是贵死了……

这些就是花了我40多块的主(我居然用这么贵的牛腿肉做咖喱我还真是奢侈呀捂脸~)。
除了感叹“现在的超市真方便呀真呀真方便~”之外,我想不出还有什么可以说了。
胡萝卜,切丁。芋头,切丁。玉米,剥粒。
这些在灰式咖喱制作法里面写得很清楚,但是在强大的超市面前,区区5.8元就足够让我捂着嘴偷笑了。

这个是成品,刚从炉上端下来的。
放太多淀粉了,于是仔细看还能看到一些无法溶解的淀粉团(囧死……)。不过味道还可以,闻起来那叫一个香,特别是我那时候正好饿了……唯一的缺点是不够辣。没办法,沃尔玛里面卖的看得上眼的咖喱块就只有好侍百梦多的。但是这个牌子只有1号和2号,其中以1号最多。我找了半个小时才从货架的最低层的最里面找到少得可怜的2号= =3号根本就没影……
老妈说这玩意看起来就让人没胃口,可是在煮晚饭的过程中她老是偷偷用勺子舀来吃……我说你做人诚实点行不行……

这个纯粹是为了好玩,特点找个好看点的盘子弄一些出来拍的,拍完后这盘东西让饿了半天的我给解决了。
后记:
虽然熊仔一直跟我强调咖喱是不会失败的,但我对自己的烹饪天赋没什么信心(特别是我还是个懒人= ……)= =所以在做的过程中一直忍不住YY等会自己会不会做出类似于秋子阿姨那种无敌果酱之类的东西……不过事实证明,我还没她那么强大
。附录1:
猫翅膀 22:35:48
星期天做的咖喱,我直到现在才更新BLOG
熊翅膀 22:36:18
又没说做了就马上要写的= =
泥翅磅 22:36:40
咖喱猫
猫翅膀 22:36:45
= =其实我不想写的,因为拖太久没什么写的欲望了……但是我答应了小灰……
右代宮真理亜 22:37:21
亲爱的你写什么了
猫翅膀 22:37:37
= =蓝式咖喱制作法及制作心得
泥翅磅 22:38:01
猫式咖喱
右代宮真理亜 22:38:09
蓝式敌敌畏?
猫翅膀 22:38:23
你居然这么说……
右代宮真理亜 22:38:32
LOLI黑了
熊翅膀 22:38:42
黑LOLI
泥翅磅 22:38:51
黑LOLI
猫翅膀 22:39:33
太伤心了,以后一定要做给你吃
右代宮真理亜 22:39:53
我等着那一天,吃死也心甘情愿
熊翅膀 22:39:54
在里面放砒霜= =
右代宮真理亜 22:40:11
超级风想尽办法送LOLI回老家结婚
猫翅膀 22:40:38
砒霜熊想让LOLI回老家结婚,自己好霸占小灰
右代宮真理亜 22:41:32
我会长寿的
猫翅膀 22:43:03
长寿LOLI
猫翅膀 22:43:20
熊会回老家哭的评语:诡异地跑题一向是这帮人的强项。
附录2:蓝式咖喱所需材料及制作法
1.材料
肉:牛腿肉×0.524kg
土豆:半个拳头大的土豆×1
胡萝卜、芋头、玉米粒、豌豆:= =其实我也不知道是多少……那一盘我只倒了三分之一进去。
香菇:干的泡水×6
苹果:随便买的,国产货×1/2
至于洋葱青椒芹菜之类的,由于本人不喜欢所以直接忽略了。2.调料
咖喱块: 好侍百梦多咖喱块,也就是日本那个バーモントカレー的牌子
蜂蜜:大概是三分之一的汤匙(舀汤的那种大匙,而不是我们平时喝汤的那种调羹)
柠檬汁:半个柠檬挤出来的(潜台词为:我不知道是多少……)3.做法
把一切需要切丁的都切丁。说到底我也只切了牛肉、土豆和苹果而已……香菇我是用剪的= =
然后把所有东西都丢锅里(小灰啊,我太懒所以就没炒了……),加水(没过所有材料),盖上锅盖,猛火煮到沸腾,关火。
捞掉浮沫,把咖喱块切碎了丢进去,我只用了三块(话说那咖喱块好像巧克力啊)。搅拌至咖喱块彻底溶解,然后用中火煮15分钟,换小火。
不断搅拌,期间加入淀粉使咖喱变稠。我加了5小匙,就是吃蛋糕用的那种小匙子,太多了,导致有些淀粉无法溶解,所以只要3~4匙就够了。
等淀粉彻底溶解、咖喱变得比较稠后,关火,然后加入蜂蜜,搅匀后就可以吃了。评语:我没煮饭,所以是直接吃。老妈和斯第二天把咖喱热了后淋在饭上当午饭,据说很好吃。嗯……当然不是据我说的。
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评论
没有洋葱是不行的:= =可是我不喜欢洋葱。
柠檬汁只要一小勺:……因为你那里貌似没写要多少,所以我就挤了半个进去。
干什么要加淀粉:因为不加的话看起来好稀……大概是我水加多了……