• 第一次料理 - [记录]

    2009-03-04

    版权声明:转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
    http://wingworld.blogbus.com/logs/36087602.html

    其实小灰那篇咖喱制作方法已经写了很久了,我也把那方法收起来很久,不过因为懒再加上太忙,所以一直都是让它躺在硬盘里,直到上个星期,突然心血来潮地想要动手。

    虽说动手的想法很强烈,但也拖了好几天(我就是那懒人,没有之一!)-______,-不过好在最终还是行动了。其实主要是告诉的人太多了,我一向不到拖不下去的时候是不会行动的……于是在一个冷风不断的星期天早上,我牺牲了宝贵的睡懒觉时间去了趟沃尔玛。

    尽管家里有着部分材料及配料,但剩下的那些必须品还是花了我40多块钱……真是贵死了……

    这些就是花了我40多块的主(我居然用这么贵的牛腿肉做咖喱我还真是奢侈呀捂脸~)。

    除了感叹“现在的超市真方便呀真呀真方便~”之外,我想不出还有什么可以说了。

    胡萝卜,切丁。芋头,切丁。玉米,剥粒。

    这些在灰式咖喱制作法里面写得很清楚,但是在强大的超市面前,区区5.8元就足够让我捂着嘴偷笑了。

    这个是成品,刚从炉上端下来的。

    放太多淀粉了,于是仔细看还能看到一些无法溶解的淀粉团(囧死……)。不过味道还可以,闻起来那叫一个香,特别是我那时候正好饿了……唯一的缺点是不够辣。没办法,沃尔玛里面卖的看得上眼的咖喱块就只有好侍百梦多的。但是这个牌子只有1号和2号,其中以1号最多。我找了半个小时才从货架的最低层的最里面找到少得可怜的2号= =3号根本就没影……

    老妈说这玩意看起来就让人没胃口,可是在煮晚饭的过程中她老是偷偷用勺子舀来吃……我说你做人诚实点行不行……

    这个纯粹是为了好玩,特点找个好看点的盘子弄一些出来拍的,拍完后这盘东西让饿了半天的我给解决了。

    后记:

    虽然熊仔一直跟我强调咖喱是不会失败的,但我对自己的烹饪天赋没什么信心(特别是我还是个懒人= ……)= =所以在做的过程中一直忍不住YY等会自己会不会做出类似于秋子阿姨那种无敌果酱之类的东西……不过事实证明,我还没她那么强大

    附录1:

    猫翅膀 22:35:48
    星期天做的咖喱,我直到现在才更新BLOG
    熊翅膀 22:36:18
    又没说做了就马上要写的= =
    泥翅磅 22:36:40
    咖喱猫
    猫翅膀 22:36:45
    = =其实我不想写的,因为拖太久没什么写的欲望了……但是我答应了小灰……
    右代宮真理亜 22:37:21
    亲爱的你写什么了
    猫翅膀 22:37:37
    = =蓝式咖喱制作法及制作心得
    泥翅磅 22:38:01
    猫式咖喱
    右代宮真理亜 22:38:09
    蓝式敌敌畏?
    猫翅膀 22:38:23
    你居然这么说……
    右代宮真理亜 22:38:32
    LOLI黑了
    熊翅膀 22:38:42
    黑LOLI
    泥翅磅 22:38:51
    黑LOLI
    猫翅膀 22:39:33
    太伤心了,以后一定要做给你吃
    右代宮真理亜 22:39:53
    我等着那一天,吃死也心甘情愿
    熊翅膀 22:39:54
    在里面放砒霜= =
    右代宮真理亜 22:40:11
    超级风想尽办法送LOLI回老家结婚
    猫翅膀 22:40:38
    砒霜熊想让LOLI回老家结婚,自己好霸占小灰
    右代宮真理亜 22:41:32
    我会长寿的
    猫翅膀 22:43:03
    长寿LOLI
    猫翅膀 22:43:20
    熊会回老家哭的

    评语:诡异地跑题一向是这帮人的强项。

    附录2:蓝式咖喱所需材料及制作法

    1.材料
    肉:牛腿肉×0.524kg
    土豆:半个拳头大的土豆×1
    胡萝卜、芋头、玉米粒、豌豆:= =其实我也不知道是多少……那一盘我只倒了三分之一进去。
    香菇:干的泡水×6
    苹果:随便买的,国产货×1/2
    至于洋葱青椒芹菜之类的,由于本人不喜欢所以直接忽略了。

    2.调料
    咖喱块: 好侍百梦多咖喱块,也就是日本那个バーモントカレー的牌子
    蜂蜜:大概是三分之一的汤匙(舀汤的那种大匙,而不是我们平时喝汤的那种调羹)
    柠檬汁:半个柠檬挤出来的(潜台词为:我不知道是多少……)

    3.做法
    把一切需要切丁的都切丁。说到底我也只切了牛肉、土豆和苹果而已……香菇我是用剪的= =
    然后把所有东西都丢锅里(小灰啊,我太懒所以就没炒了……),加水(没过所有材料),盖上锅盖,猛火煮到沸腾,关火。
    捞掉浮沫,把咖喱块切碎了丢进去,我只用了三块(话说那咖喱块好像巧克力啊)。搅拌至咖喱块彻底溶解,然后用中火煮15分钟,换小火。
    不断搅拌,期间加入淀粉使咖喱变稠。我加了5小匙,就是吃蛋糕用的那种小匙子,太多了,导致有些淀粉无法溶解,所以只要3~4匙就够了。
    等淀粉彻底溶解、咖喱变得比较稠后,关火,然后加入蜂蜜,搅匀后就可以吃了。

    评语:我没煮饭,所以是直接吃。老妈和斯第二天把咖喱热了后淋在饭上当午饭,据说很好吃。嗯……当然不是据我说的。


    历史上的今天:


    随机文章:

    儿时玩伴 2009-08-22
    零碎·影 2008-11-15
    大风66问 2008-01-16
    小时候 2007-11-17

    收藏到:Del.icio.us




    评论

  • 汗,为什么不炒= =。。。我妈做咖喱也不炒,于是我确定炒了的话比较好吃。然后,香菇过多一个就足够,没有洋葱不行的不行的不行的,柠檬汁只要一小勺就好你挤那么多干什马,咖喱块里面本来就有淀粉干什么要加。。。建议:在仔细看看我是怎么写的。。。orz
    幻空蓝翼回复小灰说:
    为什么不炒:因为我是懒人……
    没有洋葱是不行的:= =可是我不喜欢洋葱。
    柠檬汁只要一小勺:……因为你那里貌似没写要多少,所以我就挤了半个进去。
    干什么要加淀粉:因为不加的话看起来好稀……大概是我水加多了……
    2009-03-15 14:47:49